I nostri vini

Vini TomisaProduciamo vino biologico, nel rispetto della qualità e con un forte legame al territorio. La vinificazione viene svolta a Imola

nella cantina di un'azienda che collabora con noi, l’Az. Agr. Giovannini.

L’affinamento si svolge in botti di acciaio e cemento. Non si usano botti di legno (barrique) per fare in modo che i vini mantengano i profumi e i sapori tipici delle uve da cui sono prodotti. I vini prodotti rispecchiano la tipicità e la tradizione dei Colli Bolognesi: Pignoletto fermo e frizzante, Pinot Bianco, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot.